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转发2024年邵阳市旅游饭店职业技能大赛举行

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公开具体内容

723日,2024年邵阳市旅游饭店职业技能大赛在城步儒林大酒店举行。来自全市7家旅游饭店的30名余名参赛选手齐聚于此,各展身手,一决高下。

本次选拔赛由邵阳市文化旅游广电体育局主办,城步苗族自治县文化旅游广电体育局、邵阳市旅游协会和城步儒林大酒店承办。活动旨在弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神,增强旅游饭店从业人员的服务意识,促进从业人员进一步提高专业技能和综合素质,全面提升旅游饭店服务水平,形成“以赛促学、以赛促练、以赛促干”的良好工作气氛,同时也为全省旅游饭店职业技能大赛选拔优秀选手。

本次竞赛共设置“前台接待”“中式铺床+开夜床”“中餐宴会摆台+主题台型设计”“西餐摆台”“中式烹饪”5个项目。情况问询、登记入住、摆放餐具、铺设床铺……比赛过程中,参赛选手沉着冷静,有条不紊地进行每一道程序,稳定发挥出专业水平,全面展示我市旅游饭店从业人员的服务技能、服务水准和服务风采。



中式烹饪现场,锅铲碰撞声、油锅煎炸声交织在一起,热闹非凡。选手们正在操作台前忙碌,在他们的巧手下,简单的食材变成一道道艺术品。在中餐宴会摆台赛场,选手们优雅沉稳地在餐桌前摆设着精致讲究的中餐器具。摆台对于选手的身形身姿有较高要求,如果参赛选手注意力不集中或者基本功没有练好,就会出现摆台偏差,最终影响整体成绩。

西餐有着其本身固定的礼仪和规范,餐具也较多,西餐宴会摆台餐碟定位、餐椅定位、刀叉酒杯的摆放等要注意细节。

中式铺床区则弥漫着紧张的气氛。选手拎起雪白床单的一角,飞快地甩开、铺平、折叠……行云流水般的动作下,一张床快速铺好。一旁,评委拿着秒表、卷尺,测量床单中线是否对齐、两侧床单是否对称,要求精准。

经过激烈角逐,城步儒林大酒店兰小红、邵阳市长城大酒店王婷分获前厅服务前两名,城步儒林大酒店王爱蓉、武冈皇冠世纪酒店王小艳分获客房服务前两名,城步儒林大酒店蒋红花、武冈皇冠世纪酒店张画分获中餐服务前两名,邵阳市紫鑫大酒店罗兮、邵阳温德姆至尊豪廷大酒店雷桂梅分获西餐服务前两名,城步儒林大酒店郭建军、杨文晃分获中式烹调前两名。据了解,胜出的10名优秀选手将代表邵阳参加湖南省旅游饭店职业技能大赛。

基本信息

所属领域 公共文化服务
一级事项 公共服务 二级事项 组织开展群众文化活动
公开时限 信息形成或变更之日起20个工作日内公开 公开方式 主动
公开依据 政府信息公开条例》、《文化馆服务标准》
公开主体 亚洲十大正规在线博彩平台排名翠园街道
公开层级1 县级 公开渠道和载体 政府网站,政务新媒体,部门网站
公开层级2 乡、村级 公开渠道和载体 政府网站,部门网站,基层公共服务平台
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